民宿本身也應是一道美景

卓銘榜夫婦談到創業的初衷時，歸咎於兒時綠島的夢想；甚至還有媒體關於夫婦倆路邊撿到一只小貓頭鷹，不忍其自生自滅，於是想建一個村落保護更多動物的報道。然而，不管到底是哪一個最初的動因，都離不開對於舊時大自然和好時光的懷念。其實，這不也正是許多人出游時的心念所及麼。

近 年來，休閑農業和鄉間民宿在大陸日間熱絡。然而，要麼就是靠幾座木屋、一頓農家菜和摘幾串葡萄來吸引游客，要麼干脆就建在知名的景點旁，幾成單純的住宿場 所，這些有點流於形式化的經營，多數不能讓人眼前一亮。崇尚環保和自然越來越流行的今日，這種生活方式本身就是一種商機。在谷倉裡夜聽蟲鳴擁被而眠，在水 塘邊品茶小坐閑看夕陽，甚至是在三合院串門聊綠島民宿天說說家長裡短，你敢綠島住宿說這只是鐵杆驢友的做法，你自己內心都沒有一點觸動，想重溫一下那個曾經美好的時空麼？

自建庭院生態系統，重現村落居住場景，搭配鄉間養生料理，以及教授傳統民俗文化等，這些都是卓也小屋令人稱道的創意經營方式。然而，真正令人擊節之初可能在於夫婦倆對於自然環保新生活方式的體察。可以把它說成是一種敏感的商業嗅覺，但我更以為這是一種相當精彩的創意理念。

曾有台灣學者建議休閑農場向“三留”方向努力，即“留人”——建立一個溫馨、有特色的休閑園區吸引游客；“留錢”——營造一個有花樣有意思的農家生活，讓游客心甘情願在此消費；“留心”——提供一個令人綠島旅遊難忘的假期，讓游客來到他夢想去的時空。或許，我們也應該像卓也小屋一樣，多在第三種方向花點心思。　　　　　本報駐台張維東




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